Day: 1月 25, 2024

味噌は何から出来ていますか？から始まり、畑での収穫ときて、最後に味噌の仕込みに入りました。子ども達も付き添いの保護者も興味深々！湯がいた大豆をつぶしたり、麹と混ぜる作業と、丸く団子にした物を樽に投げ入れて空気を抜く作業は